Detox maand
Gezonde maand!
Iedereen doet het wel eens, enkele dagen detoxen. Zelf wou ik het al een langere tijd doen, maar aangezien ik nu aan het trainen ben voor de Battle of the ardennes ga ik voor een gezonde maand. Zo weinig mogelijk suikers, vetten en lactose.
Deze zaken vervangen we door natuurlijke suikers (kokosbloesemsuiker), vetten (vis, kokosolie, ...) en alle koemelk vervangen door notenmelk of geitenkaas. Dit is een voor mij volledig nieuwe werkwijze en heeft toch wat voorbereiding nodig!
Wat eet ik wanneer?
Ook zal ik het volgende systeem proberen aan te houden, let wel op dat mijn proties van vlees nooit meer dan 100g zijn.
1x per week rood vlees
2x per week kip
2x per week vis
2x per week vegetarisch
Waarom eet ik niet meer vegetarisch? Omdat ik genoeg koolhydraten, proteien en natuurlijke vetten uit mijn eten wil halen om volop te kunnen sporten!
Hoe ga ik te werk?
Ik maak op voorhand een weekschema waar ik alles opzet wat ik die week wil eten. Dit gaat van ontbijt tot klein tussendoortje. Door regelmatig te surfen krijg ik dikwijls wel inspiratie en pas ik soms wel enkele gerechten aan!
Week 1
Maandag 2 juni
Ontbijt: smoothie van banaan, zelt, blauwe bes, aardbei, amandelmelk, kaneel en ijs
Tussendoortje: Yoghurt met appel en kaneel + 2 céréal crusty’sesam koekjes
Lunch: 4 rijstwafels met geitenkaas. Slaatje van komkommer, radijs en pijpajuin.
Tussendoortje: Proteïnen balletjes met chia, amandelen en cacao
Avond: Chipolata worst met wortelpuree
Dinsdag 3 juni
Ontbijt: Havermout appel kaneel
Tussendoortje: Soya yoghurt limoen
Lunch: Salade met avocado en garnalen
Tussendoortje: Fruitsla + lemon balls
Avond: Groene risotto met zalm & garnalen
Woensdag 4 juni
Ontbijt: Chia pudding
Tussendoortje: Soya yoghurt met limoen + cashew noten
Lunch: Salade met avocado en zalm
Tussendoortje: Fruitsla
Avond: Thaise wok met kip & noedels
Donderdag 5 juni
Ontbijt: Havermout appel kaneel
Tussendoortje: Soya yoghurt met limoen
Lunch: 4 rijstwafels met tapenade groenten en gerookte zalm
Tussendoortje: fruitsla
Avond: VEGGI Quiche zonder deeg
Vrijdag 6 juni
Ontbijt: Havermout met appel en kaneel.
Tussendoortje: Verse fruitsla.
Lunch: Griekse salade
Tussendoortje: céréal koekjes met sesamzaadjes
Avond: Op bezoek bij de oma van mijn vriend. en daar gegrilde kip met een witloofsalade en gebakken patatjes gekregen!
Zaterdag 7 juni
Ontbijt: Pancakes op basis van banaan, notenmelk en spelt, afgewerkt met vers fruit.
Tussendoortje: Handvol nootjes
Lunch: Mini quiche met medditeraanse groenten en een slaatje.
Tussendoortje: Kersen en frambozen met een groot glas limoen-munt water.
Avond: BBQ bij vrienden met verse groentensalade, biefstuk en een sneetje stokbrood.
Zondag 8 juni
Uitgeslapen!
Lunch: Zachtgekookt eitje met pistolet. Verse fruitsla.
Tussendoortje: Fruitsla met een frisse water met verse munt, limoen en passievrucht.
Avond: tartaar van zalm met courgette-komkommer rolletjes en een slaatje van avocado, tomaat, komkommer, ajuin en limoensap.
Maandag 9 juni
Ontbijt: havermout met appel en kaneel, verse fruitsla + tas thee
Tussendoortje: meloen
Lunch: 3x rijstwafel met feta
Tussendoortje: soya yoghurt met limoen
Avond: gegrilde & gemarineerde visbrochette met gegrilde groenten en quinoa.
